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非遺+AI 手工月餅“烙”出什么味

发稿时间：2026-09-23 10:49 来源：綿陽日報

　　摘要：當非遺技藝“邂逅”人工智能（AI），制作出來的月餅會是什么滋味？記者9月21日了解到，市級非物質文化遺產(chǎn)“月餅模制作技藝”代表性傳承人楊春艷，正創(chuàng)新探索“非遺+AI”融合新模式，將越王樓城市地標與嫦娥望月中秋經(jīng)典意象融入木雕紋樣，精心雕琢出了兼具古風雅致與現(xiàn)代審美的專屬月餅模具，并現(xiàn)場示范制作中秋月餅。

顧客在何鑫麻糖坊選購手工月餅。記者安崢攝

　　綿陽新聞網(wǎng)訊當非遺技藝“邂逅”人工智能(AI)，制作出來的月餅會是什么滋味?記者9月21日了解到，市級非物質文化遺產(chǎn)“月餅模制作技藝”代表性傳承人楊春艷，正創(chuàng)新探索“非遺+AI”融合新模式，將越王樓城市地標與嫦娥望月中秋經(jīng)典意象融入木雕紋樣，精心雕琢出了兼具古風雅致與現(xiàn)代審美的專屬月餅模具，并現(xiàn)場示范制作中秋月餅。

　　月餅模是中秋民俗文化的具象載體。今年中秋前夕，楊春艷借力人工智能技術輔助創(chuàng)意構思，優(yōu)化紋樣構圖，將綿陽城市地標越王樓與嫦娥望月的經(jīng)典中秋元素有機融合，打破傳統(tǒng)創(chuàng)作思維局限，賦予古老月餅模鮮明的綿陽地域特色與濃厚節(jié)日氛圍。

　　近日，楊春艷還走進校園課堂，亮相各類非遺展示展演活動，手把手傳授月餅模雕刻技藝，細致闡釋“月餅模制作技藝”手工古法與機器量產(chǎn)的工藝差異和文化內(nèi)涵之別，在言傳身教中播撒傳統(tǒng)文化種子，讓中秋民俗與木雕匠心代代相傳、生生不息。

　　隨著中秋佳節(jié)臨近，我市月餅市場持續(xù)升溫，特別是手工月餅產(chǎn)銷兩旺。9月22日，記者在安州區(qū)花荄鎮(zhèn)何鑫麻糖坊看到，前來購買手工月餅的消費者絡繹不絕。

　　作為安州本地“老字號”，該工坊堅持運用傳統(tǒng)技藝，手工包制月餅，選用花生、芝麻、牛肉等食材，月餅口感酥脆、香而不膩，深受消費者青睞。“每天大概有500多人來買月餅，很多是老顧客，也有從其他地方專程過來的。”店鋪負責人趙紅霞介紹，今年還有不少顧客前來批量訂購，作為中秋禮物發(fā)放給自家員工。線下銷售火爆的同時，何鑫麻糖坊還積極拓展線上渠道，開通抖音等網(wǎng)絡銷售方式，近期線上訂單量明顯增加。

　　近年來，安州區(qū)不斷加強非遺保護傳承，推動老字號、非遺工坊創(chuàng)新產(chǎn)品、拓展市場，促進“非遺+消費”融合發(fā)展。何鑫麻糖坊手工月餅的熱銷，正是傳統(tǒng)技藝走進現(xiàn)代生活、煥發(fā)新活力的生動縮影。