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鄉(xiāng)村大食堂內(nèi)，老人們圍坐用餐、閑談敘舊。 記者 胥江 攝

志愿者在鄉(xiāng)村大食堂幫忙打飯。 蔣超 攝

村委會(huì)為老人們辦集體生日會(huì)。 蔣超 攝

　　鄉(xiāng)村大食堂的溫馨笑臉墻。 記者 胥江 攝

　　“以前一個(gè)人吃飯冷冷清清，沒(méi)什么滋味?，F(xiàn)在到點(diǎn)來(lái)食堂，頓頓有熱飯，身邊還有老伙伴，日子過(guò)得踏實(shí)又舒心！”正午時(shí)分，在仙海區(qū)錦屏村鄉(xiāng)村大食堂內(nèi)，老人們圍坐用餐、閑談敘舊，歡聲笑語(yǔ)間滿(mǎn)是溫馨暖意。

　　錦屏村鄉(xiāng)村大食堂于今年5月正式投用，為村內(nèi)65周歲及以上老年人免費(fèi)提供一日三餐。運(yùn)營(yíng)三個(gè)多月來(lái)，食堂不僅解決了留守老人的吃飯難題，更悄然改變了村里的養(yǎng)老面貌：從老人的“孤單一人食”，變成鄰里相伴的“滿(mǎn)堂煙火氣”，用一餐餐熱飯、一次次陪伴，溫暖了鄉(xiāng)村老人的晚年生活。

　　小食堂、大民生  從“湊合吃”到“飯菜香”

　　錦屏村與不少普通鄉(xiāng)村一樣，青壯年勞動(dòng)力大多外出務(wù)工，留守老人成了村里的“常駐人群”。年紀(jì)大了開(kāi)火不便，煮碗面、熬碗粥對(duì)付一頓，是許多老人的日常。“炒個(gè)菜都費(fèi)勁，常常湊合一口就完事。”村民王婆婆的話(huà)，道出了不少留守老人的難處。

　　鄉(xiāng)村大食堂的投用，直接補(bǔ)上了村級(jí)養(yǎng)老服務(wù)的一大短板。食堂堅(jiān)持“家常菜、軟爛口、清淡營(yíng)養(yǎng)”的配餐原則，適配老人的牙口狀況與身體健康需求，一日三餐準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)，讓老人吃上新鮮可口的飯菜。同時(shí)，村里建立食材溯源、食品安全、財(cái)務(wù)公開(kāi)等全套制度，每月公示收支明細(xì)，全程接受村民監(jiān)督。

　　為保障食堂長(zhǎng)效穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，錦屏村沒(méi)有“等靠要”，而是探索出自主“造血”、多方助力的可持續(xù)發(fā)展模式。村里盤(pán)活村內(nèi)閑置荒地開(kāi)墾菜園，發(fā)展小型種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)食堂新鮮食材自給自足，從源頭降低運(yùn)營(yíng)成本；日常用傳統(tǒng)柴火灶烹飪，既節(jié)約開(kāi)支，又保留地道農(nóng)家風(fēng)味。同時(shí)，依托鄉(xiāng)賢、愛(ài)心人士常態(tài)化幫扶，補(bǔ)齊物資缺口，保障了食堂的穩(wěn)定運(yùn)行。

　　“單純依靠外界幫扶難以長(zhǎng)久，自主‘造血’才能讓食堂持續(xù)辦下去、辦得好。”錦屏村村委會(huì)主任唐俊說(shuō)，如今鄉(xiāng)村大食堂不僅穩(wěn)穩(wěn)扎了根，更成了村內(nèi)老年人每日惦記的暖心去處。

　　老幫老、少伴老  從“被照顧”到“共參與”

　　在錦屏村鄉(xiāng)村大食堂，老年人不只是被照顧的受益者，更是食堂運(yùn)營(yíng)、鄰里互助的參與者、守護(hù)者。

　　村“兩委”干部外出學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本村實(shí)際探索出“黨建+積分制+互助養(yǎng)老”模式，組建6支志愿服務(wù)隊(duì)，鼓勵(lì)身體健康、行動(dòng)便利的低齡老人主動(dòng)參與食堂幫廚、環(huán)境衛(wèi)生清掃、就餐秩序維護(hù)等志愿服務(wù)，以服務(wù)換積分，憑積分兌換生活用品。“能動(dòng)就多做點(diǎn)，既幫了大家，自己心里也踏實(shí)。”村民張阿姨幾乎天天來(lái)食堂幫忙擇菜，和老姐妹們邊忙活邊聊天，日子比以前充實(shí)很多。

　　青春力量的加入更添暖意。今年暑假期間，本村中小學(xué)生、返鄉(xiāng)大學(xué)生紛紛走進(jìn)食堂，幫忙做飯、收拾衛(wèi)生，閑下來(lái)就陪老人嘮家常、剪指甲，聽(tīng)長(zhǎng)輩講過(guò)去的故事。老少互動(dòng)，沖淡了老人平日的孤寂，也讓孝老愛(ài)親的傳統(tǒng)美德，成了村里暖心的日常。

　　吃得好、玩得歡  從“小餐桌”到“大客廳”

　　解決了“舌尖上的剛需”，錦屏村沒(méi)止步于“管吃飯”，而是跳出“單一供餐”模式，聚焦老年人精神文化需求，全方位豐富晚年生活，提升養(yǎng)老品質(zhì)。

　　日前，村里專(zhuān)門(mén)為留守、獨(dú)居老人舉辦了一場(chǎng)溫馨的集體生日會(huì)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，志愿者貼心服務(wù)、鄰里相伴歡聚，生日歌聲與歡聲笑語(yǔ)交織，老人們圍坐共享蛋糕與家常飯菜，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)幸福感。針對(duì)高齡、腿腳不便無(wú)法到場(chǎng)的老人，志愿者還上門(mén)派送生日蛋糕、送上暖心祝福，讓每一位老人都能被牽掛、被溫暖。

　　這場(chǎng)暖心活動(dòng)源于村委會(huì)的貼心考量，村里多數(shù)留守老人子女常年在外，晚年生活缺少陪伴、少有儀式感。村干部希望借助鄉(xiāng)村大食堂平臺(tái)，讓老人感受到被惦記、被關(guān)懷的歸屬感。

　　此外，針對(duì)鄉(xiāng)村老人常年居家、文娛生活匱乏的情況，村里還組織了集體觀影活動(dòng)，統(tǒng)一安排車(chē)輛接送，配備專(zhuān)人陪護(hù)。“一輩子大多在村里忙活，很少有機(jī)會(huì)進(jìn)電影院?，F(xiàn)在村里專(zhuān)門(mén)帶我們見(jiàn)世面，心里特別開(kāi)心。”參與過(guò)觀影的老人們提起這事都贊不絕口。

　　平日里，食堂的休閑區(qū)更是熱鬧。老人們聚在這里聊天、鍛煉、唱歌，參與簡(jiǎn)單的文體活動(dòng)，走出了獨(dú)門(mén)獨(dú)院的封閉日子。如今的鄉(xiāng)村大食堂，早已不只是吃飯的場(chǎng)所，更成了全村老人的“大客廳”——每天有固定去處，有相熟的老友，有細(xì)碎的日常歡喜。

　　一餐熱飯，解決的是溫飽；一份陪伴，治愈的是孤單。錦屏村的鄉(xiāng)村大食堂，用熊熊柴火灶，燒出新鮮熱乎的家常菜；靠鄰里互助情，蹚出一條有煙火氣的鄉(xiāng)村養(yǎng)老路。唐俊表示，下一步，村里將繼續(xù)立足實(shí)際，把食堂服務(wù)和運(yùn)營(yíng)做得更細(xì)更實(shí)，讓村里的老人餐餐有熱飯、日日有溫情，晚年生活更有滋味。

（曾云 記者：胥江 編輯：李志 審核：梅龍）