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　　養(yǎng)殖戶在池塘收蝦。 記者 陳元松 攝

　　□ 記者 陳元松

　　“五一”假期，江油街頭夜宵飄香，小龍蝦成餐桌主角，麻辣、蒜蓉、油燜等口味風(fēng)靡城鄉(xiāng)。這份舌尖美味，源自鄉(xiāng)村規(guī)?；疚r養(yǎng)殖基地，從田間池塘直達市井餐桌，既豐盈市民味蕾，也激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興活力。

　　清晨時分，記者走進江油永勝鎮(zhèn)金鳳村稻蝦養(yǎng)殖核心區(qū)，養(yǎng)殖戶正趁著清晨下籠收蝦。昔日普通農(nóng)田，如今變身連片標(biāo)準(zhǔn)化精養(yǎng)塘，規(guī)整防逃網(wǎng)、防滲設(shè)施一應(yīng)俱全，標(biāo)準(zhǔn)化投入筑牢穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)價基礎(chǔ)。

　　返鄉(xiāng)青年羅建放棄外地工作回鄉(xiāng)養(yǎng)蝦，在父輩與農(nóng)技部門的指導(dǎo)下，摸索出成熟養(yǎng)殖模式，以家庭農(nóng)場實行輪捕輪放，一年可養(yǎng)四季，畝產(chǎn)效益可觀。依托優(yōu)質(zhì)種苗與精細(xì)化管護，出產(chǎn)小龍蝦個頭大、品相好，讓返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)闖出致富新路。

　　毗鄰的永平村稻蝦共養(yǎng)基地同樣生機盎然。外地養(yǎng)殖戶扎根江油，帶來成熟養(yǎng)殖技術(shù)，連片打造兩百多畝種養(yǎng)基地，堅持稻蝦共生、自繁自養(yǎng)，嚴(yán)控水質(zhì)與投喂，小龍蝦肉質(zhì)緊實、品相優(yōu)良。一田雙收兼顧水產(chǎn)與糧食生產(chǎn)，同時吸納本地群眾就近務(wù)工，帶動村民增收。

　　產(chǎn)業(yè)興旺催生購銷鏈條。清晨蝦農(nóng)起塘出貨，收購商販奔赴各基地采買，分級定價，當(dāng)日收蝦當(dāng)日配送，保障小龍蝦鮮活上市。本地養(yǎng)殖基地多點布局，產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，憑借新鮮度優(yōu)勢深受商戶和市民青睞，批發(fā)生意常年紅火。

　　城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)專區(qū)，小龍蝦購銷兩旺，攤位前人頭攢動。攤主產(chǎn)地直采、服務(wù)到位，市民趁著假期選購嘗鮮，本地蝦新鮮實惠，成為家庭聚餐的標(biāo)配。

　　午后，城區(qū)龍蝦餐飲店提前備菜備貨，嚴(yán)選當(dāng)日活蝦，精洗去雜、保障食材品質(zhì)。廚師潛心鉆研烹飪技法，口味豐富、火候獨到，依托本地優(yōu)質(zhì)食材烹制地道風(fēng)味，節(jié)假日預(yù)訂火爆，日均銷量可觀，夜宵經(jīng)濟持續(xù)升溫。

　　夜幕降臨，江油夜市街巷煙火升騰，美食街區(qū)餐館、大排檔座無虛席，小龍蝦鮮香彌漫全城。小小龍蝦，從鄉(xiāng)村養(yǎng)殖塘直通城市消費端，串起養(yǎng)殖、收購、銷售、餐飲完整產(chǎn)業(yè)鏈。永勝鎮(zhèn)稻蝦種養(yǎng)規(guī)模達5000余畝，畝均收益遠(yuǎn)超傳統(tǒng)種糧，實現(xiàn)“千斤糧、萬元錢”，既壯大村集體經(jīng)濟，又鼓起農(nóng)戶錢袋子，成為江油激活假日經(jīng)濟、賦能鄉(xiāng)村振興的特色富民產(chǎn)業(yè)。

編輯：李志