謝彬（右）在小麥倉庫查看溫度。記者 李春梅 攝
“8號倉，最高糧溫23℃，最低糧溫17℃，糧情穩(wěn)定，儲糧安全。”8月20日上午9時許，三臺縣梓菽糧油有限公司中控室，信息化管理員趙軍盯著智慧大屏正向副總經理謝彬匯報。聽到這組數據，在這行干了30余年的謝彬放下心來。
今夏以來，三臺遭遇持續(xù)高溫晴熱與多輪強降雨交替疊加的極端天氣。高溫高濕時段反復出現(xiàn)，以往這樣的氣候條件極易導致儲糧發(fā)熱霉變，如今依托現(xiàn)代化倉儲設施和科技儲糧手段，為糧食安全度夏提供了堅實保障。
“以前全靠經驗，現(xiàn)在數據說了算。”謝彬感慨地說。從當年“人挑肩扛”收糧、“一根測溫桿”查糧，到如今覆蓋測溫、控溫、監(jiān)控全鏈條的科技儲糧體系，他親歷了三臺這座農業(yè)大縣30余年儲糧方式的深刻變遷。
“一根測溫桿”的苦撐歲月
“那時候糧倉小，最大的能裝500噸，一般的糧倉裝兩三百噸。工人打著跳板往倉里挑，堆好了還得請人來刮平。”年過半百的謝彬至今記得剛上班時的情景：上世紀80年代末，收糧完全靠兩條腿。糧站到村里設點，農民用架子車拉、用扁擔挑，糧站職工再一擔一擔把糧食挑進倉里。
糧食入了倉，糧情全靠人的兩條腿和一根測溫桿。謝彬回憶道：“那時糧站有句口訣——‘危糧天天查，風雨立即查，安全糧7天一查’。”水分偏高的糧食被稱作“危糧”，需要每天進倉查看；遇到下雨要立即檢查是否漏雨、返潮；安全糧至少也要7天巡查一次。保管員拿著測溫桿往糧堆里插，拔出來用手摸一摸，憑經驗判斷糧溫是否異常。
“那些年，每年夏天都是我們最緊張的時候。”謝彬說。當時的倉儲條件遠不如現(xiàn)在，糧倉密封性差，遇到持續(xù)陰雨，糧面容易結露，上層糧食結塊、下層發(fā)熱變質，損耗不小，“全憑兩條腿勤跑，肩扛一根桿勤測，才勉強守住儲糧安全這道關。”
趙軍通過大屏遠端查看倉庫各數據。記者 李春梅 攝
“一張智慧屏”的精準守護
如今，那些靠人力苦撐的日子已經一去不返。
記者跟隨謝彬走進糧站庫區(qū)看到，高大平房倉的儲糧量，已由過去的每倉幾百噸提升到2000噸左右，輸送機直接對接運糧車，糧食入庫全程機械化，再不需要人挑肩扛。
更大的變化，藏在看不見的地方。儲糧倉四周布滿了測溫線，每個倉有100到240個測溫點，分四層布設，糧溫數據實時傳回中控系統(tǒng)。哪里溫度異常，系統(tǒng)就會自動警示，并精準鎖定異常點位所在區(qū)域，工作人員可以第一時間進倉、直奔問題點位進行核查處置，再也無需拿著測溫桿滿倉去插、憑手感去摸。
測溫只是第一步，控溫才是關鍵。安裝在倉內四面墻壁的控溫機組相當于給糧倉裝了空調，夏季高溫時自動降溫除濕；冬季則開啟軸流風機，利用外界10℃以下的低溫空氣進行通風降溫，將平均糧溫常年控制在15℃以下。
溫度控制之外，防蟲也是儲糧的重要一環(huán)。環(huán)流風機配合磷化氫氣體進行熏蒸殺蟲，實現(xiàn)綠色儲糧，避免化學藥劑對糧食的污染。與溫濕管控同步，糧庫還配備了全覆蓋的監(jiān)控系統(tǒng)，全天候觀察糧倉表層動態(tài)，一旦糧面出現(xiàn)結露、霉變等異常變化，系統(tǒng)自動捕捉畫面并發(fā)出提醒。
“以前全靠開窗通風，效果差，還容易返潮。現(xiàn)在是精準控溫、控濕，科學防蟲，糧食放幾年品質都不變。”謝彬感慨道。
三臺縣梓菽糧油有限公司糧庫全景。記者 李春梅 攝
“一顆責任心”的不變情懷
從當年的鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧站到如今的智能化庫區(qū)，儲糧設備和技術一路升級換代。
“勤查糧、細檢測、嚴把關，守護好每一粒糧食，才能真正保障好國家糧食安全。”謝彬說，不管技術手段和設備怎么變，糧食人的責任心不能變。
今年水稻即將進入全面收獲期，謝彬和同事們已做好從設備檢修到倉容調度的充分準備，全力迎接新一輪收儲任務。眼下，糧站新建的4個淺圓倉正在加緊施工，預計年底可投入使用。相比現(xiàn)有的高大平房倉，淺圓倉儲糧容量更大、糧食進出庫效率更高，將進一步提升全縣儲糧能力。
風吹稻浪，新糧在望。在三臺這片農業(yè)大縣的沃土上，從“人挑肩扛”到“指尖管糧”，變化的是不斷升級的儲糧技術，不變的是端牢中國飯碗的堅實守護。
□ 余思怡 盧小妹 記者 李春梅 劉鳳君
編輯：羅楠 譚鵬 審核：梅龍
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