金葉浩正在飼喂鴕鳥。 劉玉明 攝
4月24日，在三臺縣新德鎮(zhèn)紅軍村二組鴕鳥養(yǎng)殖基地，聽見腳步聲，幾只兩米多高的非洲鴕鳥立刻伸長脖子圍了過來。伴隨著基地負(fù)責(zé)人金葉浩一聲吆喝，新鮮的草料剛一放入料槽，鴕鳥們便開啟了“瘋搶”模式。
“每次飼喂鴕鳥的時候我都要開直播，今天你們來晚了一點兒。”金葉浩說道，直播鴕鳥生活和鴕鳥互動的場景已經(jīng)堅持了好幾年，其中單次直播點擊量最多能達到15萬人次，2萬多粉絲已經(jīng)成了他的固定觀眾。
今年35歲的金葉浩是土生土長的三臺人。1991年出生的他，大學(xué)畢業(yè)后遠(yuǎn)赴深圳，在外貿(mào)行業(yè)摸爬滾打。一次偶然機會，他在餐桌上嘗到了鴕鳥肉，口感嫩滑、風(fēng)味獨特，讓他一下子著了迷?；氐匠鲎馕荩B夜查閱鴕鳥養(yǎng)殖的資料，越看越興奮：鴕鳥養(yǎng)殖在國內(nèi)剛起步，養(yǎng)殖的人少，商品肉稀缺，這難道不是一個巨大的市場？
2015年底，金葉浩不顧家人反對，辭去深圳的工作，回到老家，在自家地里搞起露天鴕鳥養(yǎng)殖。從幼鳥到商品鳥出欄，大約需要一年時間。他像呵護嬰兒一樣照顧這些小家伙，可第一年就栽了跟頭——因為沒有經(jīng)驗，幼鳥相繼死亡，直接損失5萬余元。
金葉浩沒有放棄，他開始瘋狂“補課”：加入各種鴕鳥養(yǎng)殖交流群，向全國各地的同行請教；在網(wǎng)上搜集國內(nèi)外資料，從飼養(yǎng)密度到疫病防控，一條一條比對學(xué)習(xí)。最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)機來自他和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授的溝通，在教授團隊的精心指導(dǎo)下，困擾他的孵化率和產(chǎn)蛋率問題迎刃而解，幼苗存活率大幅提升，養(yǎng)殖場終于有了起色。
然而，更大的難題擺在面前——市場。金葉浩當(dāng)初的設(shè)想很簡單：鴕鳥養(yǎng)殖人少，肉又好吃，肯定不愁賣，可現(xiàn)實給他澆了一盆冷水：鴕鳥肉每斤要賣50多元，普通百姓一聽價格就擺手。“賣給老百姓不現(xiàn)實，只能走餐飲和深加工。”他迅速調(diào)整思路，主動與食品企業(yè)合作，先后開發(fā)出手撕鴕鳥肉、鴕鳥香辣醬、鴕鳥肉豆豉醬、鴕鳥蛋空心面等7類產(chǎn)品。就連平時被當(dāng)作廢品的鴕鳥蛋殼，也被他變成了寶貝——蛋雕、蛋畫、臺燈等8個品種的工藝品，一件件精美得讓人挪不開眼。
產(chǎn)品有了，怎么賣？金葉浩盯上了互聯(lián)網(wǎng)直播平臺，他拿起手機，一邊養(yǎng)鴕鳥一邊搞直播。除了賣產(chǎn)品，他還經(jīng)常拍自己騎著鴕鳥在基地里“奔跑”的搞笑視頻，或者讓鴕鳥配合鏡頭“互動”……這種接地氣的玩法迅速吸引了大批網(wǎng)友關(guān)注，固定粉絲量很快突破2萬人。
金葉浩深知，一個人富不算富，他摸索出“公司+農(nóng)戶”的模式，公司孵化幼苗，賣給周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖，農(nóng)戶養(yǎng)大后可以自己銷售，也可以由公司按每公斤6元的保底價回收，這一下解了農(nóng)戶的后顧之憂。5年來，散養(yǎng)戶已經(jīng)發(fā)展到50多家，遍布周邊縣市，戶均收入在10萬元左右。中太鎮(zhèn)七一村的劉雄養(yǎng)了50多只鴕鳥，一年收入10余萬元，他樂呵呵地說：“銷路好得很，不愁賣！鴕鳥吃秸稈，我家地里的秸稈全被消化了，省事還環(huán)保。”
如今，金葉浩的鴕鳥系列產(chǎn)品在線上線下年銷售額達80余萬元，加上帶動養(yǎng)殖戶銷售，總額突破100萬元。2025年，他牽頭成立鴕鳥養(yǎng)殖聯(lián)盟，組織餐飲企業(yè)聯(lián)合開發(fā)鴕鳥菜品，一道道鴕鳥肉菜肴端上當(dāng)?shù)仫埖甑牟妥?，食客們贊不絕口。也就在這一年，金葉浩以電商鋪就鴕鳥鄉(xiāng)村振興路的案例成功入圍全國農(nóng)村電商帶頭人典型案例。
展望未來，金葉浩表示，準(zhǔn)備擴建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，把鴕鳥基地打造成一個集參觀、品嘗、體驗于一體的鄉(xiāng)村打卡地，讓更多人走進紅軍村，看看這些來自非洲的“大個子”，嘗嘗鴕鳥肉的獨特風(fēng)味。（鄧云夫 劉玉明）
編輯：郭成 校對：李志 審核：侯榮
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