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四川桑果白蘭地農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司無菌生產(chǎn)車間。羅端 攝

　　誰也沒想到，游仙區(qū)鹽泉鎮(zhèn)這不起眼的桑果，經(jīng)過企業(yè)的一番創(chuàng)新加工，搖身一變成為市場搶手的零食。

　　近日，記者走進位于鹽泉鎮(zhèn)的四川桑果白蘭地農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，無菌生產(chǎn)車間里，機器不停運轉(zhuǎn)，巧克力熔漿、桑椹膏同步灌入設(shè)備，經(jīng)過恒溫恒濕的冷卻隧道后，外層巧克力變硬、不粘手，中間的桑椹膏夾心保持軟糯不融化。從液態(tài)凝固成固體，定型的同時鎖鮮，濃郁的桑果香混合著巧克力醇香，撲面而來。

　　“之前我們一直靠桑椹膏打市場，雖然它的營養(yǎng)價值很高，但吃起來太麻煩，銷量始終上不去。”談及研發(fā)新產(chǎn)品的初衷，四川桑果白蘭地農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙君直言不諱，雖然企業(yè)扎根鹽泉鎮(zhèn)9年，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)桑果資源積累了良好口碑，但其主打產(chǎn)品桑椹膏因受眾較窄、銷量受限的難題，長期制約著企業(yè)發(fā)展。

　　瞄準(zhǔn)上班族、辦公群體的需求，企業(yè)團隊反復(fù)調(diào)試，最終把桑椹膏和巧克力完美結(jié)合。“別看只是簡單的搭配，其實正好抓住了大家的需求。”趙君告訴記者，巧克力能頂餓，桑椹膏對平時久坐不動、腸胃蠕動慢也有輔助調(diào)理的作用，再加上都是獨立小包裝，方便隨身帶著、想吃就吃，自然容易成為上班族青睞的小零食。

桑椹夾心巧克力。羅端 攝

　　好產(chǎn)品自帶市場吸引力。今年3月初，桑椹夾心巧克力一上市就獲得市場認(rèn)可，線上線下同步銷售，單日最高銷量已突破5000盒，深受北京、上海等一線城市年輕人的青睞。

　　為了把本土桑果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢放大，企業(yè)還聯(lián)合了國內(nèi)327家桑椹采摘園抱團發(fā)展，形成了“采摘引流+產(chǎn)品轉(zhuǎn)化”的一二三產(chǎn)融合模式。“2026年的銷售額有望突破2000萬元。”趙君對接下來的市場充滿信心。

　　從早期的桑果采摘，再到如今通過精深加工制成桑椹膏、桑椹夾心巧克力等系列產(chǎn)品，鹽泉鎮(zhèn)的桑果銷售渠道不斷拓寬，產(chǎn)品附加值大幅提升。隨著桑果產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，當(dāng)?shù)匦略隽斯潭ň蜆I(yè)崗位20余個，在農(nóng)忙和生產(chǎn)旺季還能提供臨時用工300余人次，讓村民在家門口就能就業(yè)增收。

　　鹽泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和生態(tài)環(huán)境辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，還將繼續(xù)把產(chǎn)業(yè)做細(xì)做實，改良種植方法，把桑果品質(zhì)提上去。同時，深挖桑果附加值，推出更多特色產(chǎn)品，讓小桑果成為帶動村民增收、助力鄉(xiāng)村振興的“致富果”。

　?。_端 鄭詩韞　記者 唐顯枚 李媛媛）

　　編輯：譚鵬　校對：郭成　審核：侯榮