□ 記者 彭雪
一年一度的中高考如期而至。備考關(guān)鍵時(shí)刻，飲食補(bǔ)給至關(guān)重要，但每年考試季，都有考生因飲食不當(dāng)引發(fā)腸胃不適，打亂備考節(jié)奏、影響考場(chǎng)發(fā)揮?？记皯?yīng)該一味進(jìn)補(bǔ)、吃好喝飽，還是吃得健康、吃得安全？聽(tīng)聽(tīng)綿陽(yáng)市中心醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師楊棟怎么說(shuō)。
●手部衛(wèi)生是預(yù)防考前疾病的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。
楊棟提醒考生，日常要養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后、翻閱書本試卷、接觸公共物品后，及時(shí)用肥皂或洗手液，在流動(dòng)水下規(guī)范洗手，杜絕用不潔雙手觸碰口鼻。
●科學(xué)搭配一日三餐， 外出就餐嚴(yán)守安全底線。
楊棟建議，備考期間考生優(yōu)先選擇家庭餐桌、學(xué)校食堂就餐，盡量減少外賣點(diǎn)餐和路邊攤就餐頻次，從源頭規(guī)避飲食風(fēng)險(xiǎn)。若因特殊情況需要在外就餐，務(wù)必挑選證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、食材新鮮規(guī)范的正規(guī)餐廳。日常飲食堅(jiān)持均衡營(yíng)養(yǎng)原則，保持清淡口味，遵循少葷多素的搭配方式，杜絕挑食偏食、暴飲暴食。同時(shí)，考前需規(guī)避生食海產(chǎn)品、涼拌菜品、未熟透牛排、溏心蛋等易引發(fā)食源性疾病的食物。一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀，第一時(shí)間就醫(yī)診治。
●拒絕考前“突擊大補(bǔ)”， 家常日常飲食最穩(wěn)妥。
為助力孩子沖刺考試，不少家長(zhǎng)陷入“考前進(jìn)補(bǔ)”誤區(qū)，集中給孩子大量食用海鮮、肉類，或是海參、甲魚、各類滋補(bǔ)保健品。對(duì)此，楊棟特別提醒，考前突然改變飲食習(xí)慣是飲食大忌。考生腸胃早已適應(yīng)日常飲食結(jié)構(gòu)，臨時(shí)大量進(jìn)補(bǔ)不常食用的高蛋白、滋補(bǔ)食材，極易造成腸胃不耐受，引發(fā)腹脹、消化不良、食物過(guò)敏等問(wèn)題。因此，備考期間無(wú)需刻意進(jìn)補(bǔ)，只需保持平日三餐規(guī)律與飲食結(jié)構(gòu)，適量增加魚肉、禽肉、雞蛋、瘦肉及新鮮蔬菜水果，保證蛋白質(zhì)和維生素充足攝入即可。烹飪方式以清炒、清蒸、水煮為主，堅(jiān)持少油、少鹽、少糖，清淡飲食更適配考生身體狀態(tài)。
●摒棄提神飲品誤區(qū)， 科學(xué)補(bǔ)水助力高效備考。
高溫天氣疊加高強(qiáng)度復(fù)習(xí)，不少考生為提神醒腦，頻繁飲用功能性飲料、濃茶、咖啡。楊棟表示，這類飲品僅能起到短暫提神效果，弊端頗多，容易引發(fā)心慌、尿頻等問(wèn)題，還會(huì)嚴(yán)重打亂作息，導(dǎo)致夜間失眠、睡眠質(zhì)量下降，影響復(fù)習(xí)和考試狀態(tài)。楊棟建議，溫開水是考生備考的最佳飲品。日常補(bǔ)水遵循少量多次、主動(dòng)補(bǔ)水的原則，不要等到口干舌燥后一次性大量飲水。如果覺(jué)得白開水口感單調(diào)，可適量沖泡檸檬片、薄荷葉調(diào)味。同時(shí)，冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、冰鎮(zhèn)西瓜等生冷食物需節(jié)制食用。
備考沖刺，拼腦力更拼體力。守住飲食安全、做好健康防護(hù)，穩(wěn)住身體狀態(tài)，就是考生從容迎戰(zhàn)、超常發(fā)揮的最大底氣。
編輯：譚鵬
中央網(wǎng)信辦違法和不良信息舉報(bào)中心 12377
四川省互聯(lián)網(wǎng)不良與違法信息舉報(bào)平臺(tái) 028-962377
